Carnaroli Semintegrale risottorijst 500 gr

5.60

De Tacchi Carnaroli is een superfino rijst met een lange korrel. Geeft een romig resultaat in risotto zonder verlies van textuur. De semintegrale variant is 50% gepolijste rijst van vorig jaar.

Uitverkocht

Uitverkocht

SKU: RCNSI-500-CV Categorie: Tags: , ,

Superfino

Carnaroli rijst heeft een lange korrel en is groter dan de Vialone Nano. Carnaroli rijst is zeer geschikt voor een risotto met gescheiden korrels. Superfino is de hoogst mogelijke Italiaanse kwalificering. De specifieke samenstelling van zetmelen (amylose en amylopectine) geeft een romig resultaat in de risotto zonder verlies van textuur. Ideaal voor delicate risotto recepten als vis, rijstsalades, kroketten, gevulde rijstballen, pilaf of paella.

Het 50% polijsten van de rijst van vorig seizoen wordt gedaan om de eigenschappen te versterken (sterkere geur, een intensere smaak en een groter vezelgehalte), terwijl de kooktijd wordt verkort. Het kan worden gekookt in ongeveer 15 minuten.

Details:

  • Carnaroli rijst
  • 50% gepolijst
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Koel, donker en droog bewaren
  • 500 gr inhoud

Ingredienten:

Carnaroli rijst

Gewas

Carnaroli rijst

Bewerking

Semi gepolijst

Slow Food Presidium
Glutenvrij

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.